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馅料做出变化 鸡翅烧麦

http://www.newlova.com 2008-02-19 编辑:LAvA 来源:女人志 点击:
 

最近找到做点心小食的信心,继续努力。将做云吞馅料做出不同变化,酿在脱骨鸡翅里, 蒸熟后鲜美嫩滑,卖相讨好,适合请客。

  馅料 :

  瘦猪肉切细丁,少许肥膘切细丁,加少许现象菇细末,陈皮末,生抽,麻油,盐,胡椒粉,生蛋黄; 充分搅拌均匀后冷藏待用。

  鸡翅剔骨摊成一片,墨少许生粉,镶入适量馅料,裹紧放进蒸笼以旺火蒸10分钟,撒葱花,淋薄芡即可。

 
 
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