材料：豆腐，冬笋，香菇，木耳，火腿（或者熟鸡肉丝、肉丝），鸡蛋。（还可放入鱿鱼和海参做成海鲜酸辣汤）。 调料：高汤，醋，酱油，料酒，胡椒粉，盐，水淀粉，香油。 副标题 副标题 做法： １．将豆腐洗净，切小丁，然后过水焯一下，也可以省去这步；冬...
编辑：Hell 发表于：2008-01-23 23:49:53 点击：255 评论：0 查阅全文...
准备材料：主料：香菇2枚、金针菇一小把、北极虾2只、猪肉豆腐包2个、白菜卷4个、茼蒿一小把、肥牛适量、海鲜丸适量 辅料：麻辣锅底1包、葱姜段儿适量、沾料适量 制作过程：麻辣锅底放入高汤中，放入葱姜段儿，烧开，放入所有材料，煮沸，沾料食用即可 白菜卷的制作：...
编辑：bit 发表于：2008-01-23 20:38:52 点击：151 评论：2 查阅全文...
西兰花在粤菜中最为常见，多用来滚汤或与海鲜同烹，以衬托出西兰花鲜甜脆嫩之味。虽然上汤皮蛋西兰是一道简单的家常菜，但它的营养丰富，尤其维生素C含量远高于其他蔬菜，常食不仅可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率，还对高血压、心脏病有调节和预防的作用...
编辑：bit 发表于：2008-01-23 20:11:59 点击：159 评论：0 查阅全文...
米饭谁不会做啊，可就是这个最简单的烹饪活儿，还是能分出等级，想做出最好吃、最香的米饭。提前浸泡最关键：淘好的米，用温水泡半小时再煮会更加蓬松有劲道，特别是陈米，除了口味变好之外，还粒粒饱满，可口至极，还有一些小技巧，让你有如神助、倍受家人赞美： 加点...
编辑：Hell 发表于：2008-01-14 15:45:53 点击：227 评论：0 查阅全文...
副标题 〖腐竹结烧肉〗 材料：干腐竹结200克、五花肉一斤、姜一块 调料：油、盐、老抽、白糖、花雕酒 制作方法：1、干腐竹结提前3小时用冷水泡发，姜切片，五花肉切麻将块； 2、先烧肉，锅内放油，烧热，下白糖两汤匙，用中火炒化，到冒金黄的泡泡时，转大火将肉...
编辑：Hell 发表于：2008-01-14 15:42:46 点击：184 评论：0 查阅全文...
