美味私房菜香芋夹心饼

        芋头可蒸煮，也可油炸，以其入菜做法多样，但用芋头做成的夹心饼，你绝对没吃过，因为它可是广西美女叮当的私房菜。叮当还称，广西盛产荔浦芋头，它具有肉质细腻、口感粉滑等特点，是芋头中的上品，也是香芋夹心饼必不可少的主料。

 

美味私房菜香芋夹心饼

 

　　烹制材料(五人份)

　　材料：芋头(1只，400克)、方型饼干(2包，200克)、熟白芝麻(1汤匙)、糯米粉(3汤匙)

　　面糊：鸡蛋清(2只)、香炸粉(3汤匙)

　　调料：油(1碗)、炼奶(2汤匙)、白糖(1汤匙)

 

 

第一步 ：芋头煮熟 去皮切块

　　1　洗净芋头放入沸水中，加盖以中火煮25分钟，捞起剥去芋头皮，切成块状。