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编者推荐:麻辣什锦锅

http://www.newlova.com 2008-01-23 编辑:bit 来源:女人志 点击:
 

 

准备材料:主料:香菇2枚、金针菇一小把、北极虾2只、猪肉豆腐包2个、白菜卷4个、茼蒿一小把、肥牛适量、海鲜丸适量

          辅料:麻辣锅底1包、葱姜段儿适量、沾料适量

制作过程:麻辣锅底放入高汤中,放入葱姜段儿,烧开,放入所有材料,煮沸,沾料食用即可

 白菜卷的制作:白菜取叶,放入沸水中焯烫一下变软,捞出,沥干水份待用。胡萝卜切丝,菠菜放入沸水中焯烫一下,变软,捞出沥干水份待用。
              将白菜叶中放入胡萝卜丝或菠菜段,包卷起即可

猪肉豆腐包的制作:将豆腐切相同大小的小片。取一片均匀的抹上一层猪肉馅儿,再盖上一片豆腐,用焯烫过的韭菜捆绑一下即可

后记:麻辣锅底的咸度即可,也可直接食用,不沾食小料
      食材可以根据个人的口味添加,比如:鱿鱼、哈喇、蔬菜等

 
 
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