编者推荐:麻辣什锦锅

准备材料：主料：香菇2枚、金针菇一小把、北极虾2只、猪肉豆腐包2个、白菜卷4个、茼蒿一小把、肥牛适量、海鲜丸适量

          辅料：麻辣锅底1包、葱姜段儿适量、沾料适量

制作过程：麻辣锅底放入高汤中，放入葱姜段儿，烧开，放入所有材料，煮沸，沾料食用即可

 白菜卷的制作：白菜取叶，放入沸水中焯烫一下变软，捞出，沥干水份待用。胡萝卜切丝，菠菜放入沸水中焯烫一下，变软，捞出沥干水份待用。
              将白菜叶中放入胡萝卜丝或菠菜段，包卷起即可

猪肉豆腐包的制作：将豆腐切相同大小的小片。取一片均匀的抹上一层猪肉馅儿，再盖上一片豆腐，用焯烫过的韭菜捆绑一下即可

后记：麻辣锅底的咸度即可，也可直接食用，不沾食小料
      食材可以根据个人的口味添加，比如：鱿鱼、哈喇、蔬菜等