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初秋DIY:柠檬变宝贝

http://www.newlova.com 2008-10-11 编辑:蓝依 来源:瑞丽 点击:
 

      初秋用酸酸的柠檬打开你的味蕾,看看用柠檬做菜有哪些奥妙。白嫩肌肤的水果之王,柠檬当仁不让。酸酸的清爽口感,由自己DIY出不同风格的柠檬大餐。

初秋DIY:柠檬变宝贝

初秋DIY:柠檬变宝贝

 

青柠檬三豆糕配五香鸭肉

原料:烤鸭脯肉160克、红豆30克、鹰嘴豆30克、花腰豆30克、青柠檬1个。

调料:鱼胶粉20克、水500克、辣酱20克、甜酱油60克、芝麻酱100克、糖5克。

做法:

1.青柠檬部分切片摆盘,部分榨汁备用。

2.红豆、鹰嘴豆、花腰豆分别加水泡发1小时,再用高压锅煮约十六七分钟,然后用凉水冲凉沥干备用。

3.将鱼胶粉用开水化开后,加糖拌匀,将红豆、鹰嘴豆、花腰豆加入其中,倒入一个浅口长条盘,入冰箱冷冻1小时后取出切块摆盘于柠檬片上。

4.购买现成的烤鸭,将烤鸭脯肉带皮片成6块摆盘。

5.辣酱、甜酱油、芝麻酱在碗内混合调匀成酱汁,浇在成菜上,吃时再浇上青柠檬汁即可。

Tips

●柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等,能生津解暑、健脾消食。

●柠檬用于烹饪可去除膻腥味,可开胃之酸气,提升食欲。

●其中的青柠,可降血压降胆固醇、改善心血管病,对人体十分有益。 

 

初秋DIY:柠檬变宝贝

“非一般”的酸味专属于极爱逛、爱吃酸的你

 

清柠酸柑挑战你的味蕾极限

“非一般”的酸味专属于极爱逛、爱吃酸的你!

取出青柠檬的果肉,并加入冰块,使其呈凝结状。与以芦荟为原料提炼的芦荟甘露一起,置入搅拌机中约7秒钟,搅拌起沫后即可倒出。

POINT 1 芦荟甘露——能够美白肌肤的芦荟甘露在自己家里很难提炼,可去超市或在饮品店购买。

POINT 2 青柠果肉——青柠檬在色泽上虽有别于常见的黄柠檬,但酸味口感却有过之而无不及。这款青柠饮品的最大特点就是“酸”。尝试它,挑战你能承受的酸味极限!  

 
 
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